Descripción
Croquembouche.
Tarta de estructura escultórica, constituida principalmente de profiteroles rellenos de crema pastelera y sujetos por azúcar caramelizado.
Medidas aproximadas:
- Tamaño 10 personas: 30 profiteroles.
- Tamaño 15 personas: 45 profiteroles.
- Tamaño 20 personas: 60 profiteroles.
- Tamaño 25 personas: 75 profiteroles.
- Tamaño 30 personas: 90 profiteroles.
- Tamaño 40 personas: 120 profiteroles.
- Tamaño 50 personas: 150 profiteroles
- Tamaño 60 personas: 180 profiteroles.
Esta tarta tiene un coste adicional si es para enviar a domicilio debido al riesto que conlleva transportarla.
